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Guías claras y actualizadas para trabajar con alimentos.
13 de noviembre de 2026
Cómo sacar el carnet de manipulador de alimentos, paso a paso
Guía para sacar el carnet de manipulador de alimentos en 2026: qué es hoy, dónde obtenerlo, cuánto cuesta, cuánto tarda y qué debe incluir el certificado.
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13 de noviembre de 2026
¿Cuánto dura el carnet de manipulador de alimentos? ¿Caduca?
¿Cuánto dura el carnet de manipulador de alimentos y caduca? Qué dice la normativa, cada cuánto lo piden renovar las empresas y qué pasa con los antiguos.
13 de noviembre de 2026
Cómo renovar el carnet de manipulador (gratis u online)
Las formas de renovar el carnet de manipulador de alimentos: con tu empresa, con un curso subvencionado o online. Pasos, plazos y qué hacer con el antiguo.
13 de noviembre de 2026
Curso de manipulador de alimentos gratis del SEPE: cómo conseguirlo
Cómo encontrar un curso de manipulador de alimentos gratis a través del SEPE y los servicios de empleo autonómicos: requisitos, plazos y alternativas.
13 de noviembre de 2026
Cómo saber si tengo el carnet de manipulador (y recuperarlo)
Cómo saber si tengo el carnet de manipulador si hice el curso hace años: dónde comprobarlo, cómo pedir un duplicado y qué hacer si no aparece.
13 de noviembre de 2026
Qué es un manipulador de alimentos y qué funciones tiene
Qué es un manipulador de alimentos según la normativa, quién lo es (aunque no lo parezca), cuáles son sus obligaciones y qué formación necesita.
13 de noviembre de 2026
¿Es obligatorio el carnet de manipulador? Multas y sanciones
¿Es obligatorio el carnet de manipulador de alimentos? Quién está obligado, qué revisa la inspección y qué sanciones prevé la Ley 17/2011 si falta formación.
13 de noviembre de 2026
Test de manipulador de alimentos con respuestas: 20 preguntas
Test de manipulador de alimentos con respuestas: veinte preguntas tipo examen con la respuesta correcta y su explicación. Practica antes del examen del curso.
13 de noviembre de 2026
Temario del curso de manipulador de alimentos, módulo a módulo
Qué se estudia en un curso de manipulador de alimentos: los nueve bloques del temario, cuánto tiempo dedicar a cada uno y qué se pregunta en el examen.
13 de noviembre de 2026
Cuánto cuesta el carnet y el curso de manipulador de alimentos
Cuánto cuesta el carnet de manipulador de alimentos: gratis, online o presencial. Qué incluye cada precio y qué cobros ocultos conviene evitar.
13 de noviembre de 2026
Cuánto dura el curso de manipulador de alimentos
Cuánto dura el curso de manipulador de alimentos: cuántas horas tiene, cuánto se tarda online o presencial y cómo terminarlo en un día si tienes prisa.
13 de noviembre de 2026
Sectores y trabajos que piden el carnet de manipulador
Lista de trabajos y sectores que piden el carnet de manipulador de alimentos, qué formación extra suelen pedir y cómo usarlo para encontrar empleo.
13 de noviembre de 2026
¿Existe el curso de manipulador de alimentos online «homologado»?
Curso de manipulador de alimentos online «homologado»: qué significa, por qué hoy nadie homologa esta formación y qué debe tener un certificado válido.
13 de noviembre de 2026
Normativa del manipulador de alimentos, explicada
La normativa del manipulador de alimentos explicada: Reglamento 852/2004, RD 109/2010, Ley 17/2011, alérgenos y cultura de seguridad alimentaria.
13 de noviembre de 2026
Carnet frente a certificado de manipulador: qué cambia
Diferencias entre el antiguo carnet de manipulador y el certificado actual: quién lo expide, qué acredita, si caduca y cuál te van a pedir en 2026.
13 de noviembre de 2026
Mejores cursos de manipulador online: cómo elegir el tuyo
Cómo encontrar los mejores cursos de manipulador online: compara temario, examen, certificado, precio, devoluciones y quién está detrás de cada uno.
13 de noviembre de 2026
Manipulador de alimentos de alto riesgo: qué significa
Qué es un manipulador de alimentos de alto riesgo, de dónde viene la distinción, qué puestos lo son hoy y qué formación conviene en cada caso.
13 de noviembre de 2026
Contaminación cruzada: qué es y cómo evitarla
Qué es la contaminación cruzada en alimentos, la diferencia entre directa e indirecta, ejemplos reales en cocina y mostrador y cómo prevenirla.
13 de noviembre de 2026
Anisakis: cómo congelar el pescado para evitarlo
Qué es el Anisakis, qué pescados lo tienen, a qué temperatura y cuánto tiempo hay que congelar el pescado y qué deben hacer bares y restaurantes.
13 de noviembre de 2026
Temperaturas de conservación de los alimentos (tabla)
Tabla de temperaturas de conservación de alimentos: refrigeración, congelación, cocinado, mantenimiento en caliente y enfriamiento, con explicación.
13 de noviembre de 2026
Qué es el APPCC y cómo se aplica
Qué significan las siglas APPCC, los siete principios del sistema, los planes generales de higiene y un ejemplo aplicado a la cocina de un restaurante.
13 de noviembre de 2026
Higiene personal del manipulador de alimentos
Higiene personal del manipulador de alimentos: lavado de manos paso a paso, uñas, ropa de trabajo, joyas, heridas, guantes y qué hacer si estás enfermo.
13 de noviembre de 2026
Las intoxicaciones alimentarias más comunes y cómo evitarlas
Las intoxicaciones alimentarias más comunes: Salmonella, Campylobacter, norovirus, Listeria o Anisakis. Qué alimentos las transmiten y cómo prevenirlas.
13 de noviembre de 2026
Carnet de manipulador en inglés (food handler) y para trabajar en el extranjero
Cómo se dice carnet de manipulador en inglés, si sirve el certificado español para trabajar fuera y qué formación piden en Reino Unido, Irlanda y la UE.
Certificado: 11,90 €, solo si apruebas
Empezar gratis
